无论是在网上还是在生活中，都铺天盖地地宣扬“多吃XX能够软化血管”，那么事实真的如此吗？
一、喝醋不能软化血管
目前为止，没有证据能有力证明喝醋可以降血脂、软化血管。
食醋的主要成分是醋酸，作为调味料，合理摄入能开胃、消食。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质，没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。相反，直接喝醋可能对口腔、食道和肠胃造成损害。
食醋中含有的醋酸在小肠中就会被碱性消化液中和，能够吸收进血液的醋酸非常有限，而且很快也会被血液的稳定系统清理掉，故而醋酸不会改变血液的酸碱度，也不能软化血管。
二、红酒不能软化血管
红酒能软化血管，只是个传说而已。
葡萄酒中有个元素，叫白藜芦醇，很多人都认为它能预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。因此，多数人就认为认为喝红酒可以软化血管。实际上，红酒白藜芦醇的含量并不多，每天喝一点不能有效对抗动脉硬化。况且红酒含有12%～15%的酒精，喝多了一定会损害血管健康，肝脏也会受损。
世界卫生组织（WHO）以及其他权威机构都明确反对靠饮酒来保护血管或心脏。
三、深海鱼油不能软化血管
深海鱼油之所以广受中老年朋友的欢迎，是因为它所含的成分（多不饱和脂肪酸）具有一些特殊的营养功能。深海鱼油也被称为“血管的清道夫”、“可以延缓动脉硬化”，但是说它可以“软化血管”，就有点过分了。
实际上，深海鱼油就是一种脂肪，普通的植物性食用油里都含有相当于深海鱼油的物质，医生也并不建议人们只摄入一种脂肪，而是建议摄入各类脂肪。并且，市面上的鱼油产品参差不齐，也很难起到软化血管的作用。
防止血管硬化，有4个好方法：
无论药物效果再好、手术创伤再小，都没有预防来的好。血管硬化无法完全避免，但可以尽量延缓血管硬化的出现。
1.积极控制“三高”：高脂血症、高血压、吸烟三个因素可以使血管硬化的的风险增加7倍。
2.坚决戒烟：主动和被动吸烟都会损伤血管内皮、使血液高凝、增加低密度脂蛋白氧化等，从而增加血管硬化的风险。
3.低盐低脂饮食：保证低盐低脂饮食，少吃饱和脂肪酸和动物油脂，比如动物油、动物内脏等；少吃盐，保证每天食盐不超过6克。
4.定期体检：明确有“血管硬化”的，以及60岁以上的朋友一定要定期体检，对病情及时监控，了解自己的血脂、血压水平。在体检时，可以常规查颈椎动脉B超，以便早发现、早治疗。
对于血管硬化，在中医上更多说的是“血瘀”，而日常调理身体可多从3味药入手：
《医宗金鉴》中的记载：“丹参，治血瘀，治心经虚热饿、呕逆少食”，不难看出丹参有活血化瘀，软化血管的功效。现代医学研究证明，丹参具有调节血脂、抗动脉粥样硬化的作用，能提高高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白及甘油三酯等的含量，阻断动脉粥样硬化的发展过程，从而降低心脑血管疾病的发病率及病死率。
三七自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效。《中国医药大辞典》记载：“三七，功用补血，去瘀损，去血衄，能通能补，功效最良”。三七可以有效抑制血小板聚集，减缓血栓形成，对动脉内皮功能有多方面的保护作用，因此现在广泛应用于心脑血管疾病的预防和治疗中。
川穹，有活血祛瘀、行气止痛的作用，前人称其“血中气药”。《本草纲目》：“川芎，血中气药也。肝苦急，以辛补之，故血虚者宜之。辛以散之，故气郁者宜之。”现代医学研究表明，川芎对血管及血压可产生不同程度的降压作用。
大家对“食物能软化血管”这个说法应该理性看待，防止因为错误的方法对身体造成不必要的伤害。
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医生专栏
王金光主任医师
王金光，医院业务副院长，主任医师、毕业于河南中医学院，本科学历、医院（医院）业务副院长、商丘市心理卫生协会副理事长。医院进修学习，理论知识和临床经验丰富，擅长治疗各类精神疾病，各类神经症和内科疾病，在中西医结合治疗疑难症方面有独到之处。获商丘市科技成果二等奖一项，出版专著三部，发表省级以上学术论文30多篇。0年，在商丘市首届百名优秀医生评选活动中被评为"优秀医生"。
梁锋副主任医师
梁锋，医院精神科病区大科主任，精神科副主任医师，中级心理治疗师。河南省精神科学会会员，驻马店市心理学会会员。曾在北京大学精神卫生研究所、医院进修学习。承担年驻马店市科研项目一项。擅长精神分裂症、躁狂症、抑郁症、神经症、酒依赖的诊治及各种心理治疗。发表国家级、省级论文10余篇，市科技成果奖2项。
卜凤真副主任医师
卜凤真，医院门诊部主任，副主任医师本科学历医院（医院）精神科病区主任。商丘市心理卫生协会理事、中华医学会会员。从事精神科临床工作40余年，专业知识全面，临床经验丰富。极其擅长精神分裂症、狂躁症、抑郁症、焦虑症等伴有头疼、失眠、多梦的各种疑难精神病、癫痫和各种心理障碍性疾病。
孙国英副主任医师
孙国英，医院精神科大科主任，副主任医师，医院精神科主任。从事精神科临床工作30余年，专业知识全面，诊疗经验丰富，对难治性精神分裂症、难治性抑郁症、躁狂症、焦虑症、恐怖症、强迫症、脑器质性精神障碍、躯体疾病伴发的精神障碍、各种心理障碍、人格障碍、青少年心理发育障碍等方面有丰富诊治经验。
孙伟执业医师
孙伟，医院精神科一病区主任，执业医师，毕业于商丘医学高等专科学校，临床医学专业。从事精神科工作6年，专业知识全面，擅长精神分裂症、躁狂症、各类失眠、抑郁症、焦虑症恐惧、情感障碍及其他心理障碍的诊治和心理咨询。
李振执业医师
李振，医院精神科一病区副主任，执业医师，毕业于商丘医专，从事精神科工作10余年，专业知识全面，诊疗经验丰富，对精神分裂症、抑郁症、躁狂症、焦虑症、恐怖症、强迫症、脑器质性精神障碍、躯体疾病伴发的精神障碍、各种心理障碍、人格障碍、青少年心理发育障碍等方面有丰富诊治经验。
夏振中执业医师
夏振中，医院精神科医生，执业医师，毕业于河南中医学院，从事医疗行业17年，理论知识和临床经验丰富，擅长神经衰弱、癔症、焦虑症、强迫症、恐怖症、抑郁性神经症、疑病症等。
王金梅执业医师
王金梅，医院康复科医生，执业医师，医院进修，主修康复医学科、神经内科、呼吸内科、儿科。从事医学工作10余年，专业知识全面，诊疗经验丰富，擅长使用针灸、刮痧、艾灸、推拿等中医诊疗关节僵硬的诊治，儿童脑性瘫痪，童年孤独症，言语、吞咽、认知障碍等的康复治疗。
彭大慧执业医师
彭大慧，医院康复科医生，执业医师，擅长脑瘫，小儿孤独症，言语、行动迟缓，肢体僵硬等针对有功能障碍的问题的康复训练。