年6月9日，漯河医学高等专科学校食品营养系16级全体同学，在实训中心主任刘少阳老师的带领下，一起参观漯河双汇集团。此次参观旨在提高学生对食品企业的运营认知，了解肉制品行业的发展情况，为今后走上工作岗位奠定基础。宣传部万红卫老师亲切热情的接待了来访师生。
在万老师的引导下，同学们先后参观了双汇大厦、屠宰车间、分割车间、肉制品车间和低温车间。同学们从参观通道仔细观察了肉制品加工的完整生产线，面对生产上干净整洁的现场、井然有序的流程、严肃认证的工作人员，同学们不仅感叹大企业的严谨和负责，同时也能理解到双汇集团在品质和工艺世界一流水平。
在讲解员的详细解说下，同学们理解了“放心肉”的生产过程，了解了“瘦肉精”的检验流程；在高温肉制品生产车间，师生们看到了火腿肠的生产加工过程。从肉馅到加工到包装袋再到成品，当学生们看到自己熟悉的新王中王、金双汇、泡面拍档等产品时兴奋异常，纷纷拿出手机拍照。
在产品展厅区，企业人员贴心的为同学们准备了双汇的产品供大家品尝，每一种口味都是独特的记忆，同学们品尝完都纷纷称赞。
通过本次参观学习，增加了同学们对肉制品行业的了解，提升了同学们对企业特别是大型集团企业的认知，开阔了学生的视野，使得同学们理论知识与实践的结合有了新的高度。同时，大家对双汇集团的认可成为一种共识，企业科学严谨的管理和安全放心的生产流程给大家留下了深刻的印象。这次的参观让大家对食品企业的认知提升到新的水平，对同学们个人未来职业规划指出一个方向。
文：刘少阳图：万红卫
林哥爱摄影赞赏